Ingin memasak kothok an tahu & iwak pe yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kothok an tahu & iwak pe terbaik! Hadirkan kothok an tahu & iwak pe untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak kothok an tahu & iwak pe karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kothok an tahu & iwak pe! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan kothok an tahu & iwak pe hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kothok an tahu & iwak pe yuk!
Untuk membuat Kothok an Tahu & Iwak Pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 2 potong Iwak Pe asap
- Ambil 4 potong tahu. Rebus/kukus dulu
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Ambil 1 cm kencur
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt jintan
- Ambil 1 btr kemiri
- Siapkan Bumbu cenplung:
- Sediakan 3 cm Laos
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Sediakan 2 batang Daun bawang
- Siapkan secukupnya Cabe rawit
- Siapkan secukupnya Gula garam
- Sediakan 1 scht Santan kara
Kothok atau kothokan adalah masakan lauk khas Jawa Timur dengan ciri utama bumbu santan ditambah cabai dan tomat hijau. Untuk hijauan kadang masih ditambah dengan petai cina. Isian lauk bisa berupa tempe, tahu atau ikan laut, biasanya ikan Pe. Tinggal di Cikarang dan jarang pulang ke Malang sering membuat kangen dengan masakan ini.
Langkah-langkah memasak Kothok an Tahu & Iwak Pe:
- Kukus tahu & iwak pe 10+15'.
- Didihkan air, masukkan bumbu halus, bumbu cempung. Setela 5' masukkan tahu & iwak pe. Setelah 10' masukkan santan tunggu sampai mendidih. Siap disajikan.
- Selamat mencoba semoga bermanfaat.
Kothok atau kothokan adalah masakan lauk khas Jawa Timur dengan ciri utama bumbu santan ditambah cabai dan tomat hijau. Untuk hijauan kadang masih ditambah dengan petai cina. Isian lauk bisa berupa tempe, tahu atau ikan laut, biasanya ikan Pe. Tinggal di Cikarang dan jarang pulang ke Malang sering membuat kangen dengan masakan ini. Kothok Ikan Patin * sumber: doyanresep.com.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kothok an tahu & iwak pe. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
