Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pisang molen ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pisang molen pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Banyak orang sudah menyerah duluan pisang molen karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pisang molen! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan pisang molen hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pisang molen!
Untuk membuat Pisang Molen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 tandan pisang uli isi 12
- Ambil 250 gr terigu
- Sediakan 3 sdm gula halus
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 50 ml air dingin
- Sediakan 40 gr margarine
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt vanila bubuk
Tepung ini diolah sedemikian rupa menjadi lembaran tipis yang menyerupai kulit. Rasanya begitu enak, perpaduan antara pisang yang manis dengan kulit yang gurih dan renyah menjadikan cemilan yang satu ini sayang untuk dilewatkan. Pisang molen memang banyak dikreasikan untuk isiannya. Ini yang membuat rasa pisang molen terasa berbeda dari olahan pisang lainnya.
Proses menyiapkan Pisang Molen:
- Campur terigu, vanila, gula, garam. Aduk rata
- Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan air sedikit sedikit sambil di uleni
- Tambahkan margarine. Uleni hingga kalis
- Tutup adonan dengan kain selama 30 menit
- Setelah 30 menit. Bagi adonan menjadi 2 lalu potong2 lagi jadi lebih kecil. Gilas dengan alat untuk kulit pangsit atau kalo gak ada bisa pake rolling pin ataupun botol. Jangan lupa alas untuk menggilasnya taburi terigu dulu.
- Kemudian balut pisang dengan kulit yang udah digilas. Voila, Siap digoreng! Atauu kalo mau di bekukan, bisa digoreng setengah matang lalu simpan di freezer 😁
Namun ketahuilah bahwa enak atau tidaknya pisang molen rupanya bergantung pada pemilihan bahan pisangnya loh. Yuk, kita tengok pisang apa saja yang paling cocok untuk membuat molen ini. Pisang Molen Mang Aa lebih sederhana. Seperti gorengan biasa, berupa potongan pisang yang dibalut kulit adonan terigu—semacam pastry—mengikuti potongan pisang itu, lalu digoreng. Pisang molen (Bahasa Sunda: Molen cau) adalah makanan ringan yang terbuat dari pisang yang dilapisi dengan kepingan doh pastri yang digulung dan kemudian digoreng dalam minyak.
Selamat mencoba resep pisang molen! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
