Ingin masak kotokan tongkol asap yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kotokan tongkol asap terbaik! kotokan tongkol asap cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak kotokan tongkol asap karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotokan tongkol asap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat kotokan tongkol asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kotokan tongkol asap yuk!
Untuk membuat Kotokan tongkol asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ikan tongkol asap
- Ambil 1 blok kecil tempe
- Ambil 1 bks sun kara kecil
- Ambil 2 bh cabe ijo besar
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 bawang bombai
- Sediakan 1 sdt bubuk cabe
- Siapkan 5 cabe rawit hijau
- Ambil 1.5 liter air (disesuaikan kentalnya)
- Ambil Secukupnya garam, gula, merica
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 1 cabe merah
- Sediakan 1 kemiri
- Ambil Sedikit kunyit
Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Kotokan Gereh Tongkol sendiri adalah terbuat dari ikan tongkol yang sudah di asinkan dan dimasak langsung dengan santan. Dicampur menjadi satu dan dibungkus dengan daun pisang.
Langkah-langkah memasak Kotokan tongkol asap:
- Siapkan bahan, iris dan bumbu halus. Pisahkan duri dari tongkol asap
- Masak sampai layu, tambahkan air (skitar 1.5 liter) biar gak terlalu kental
- Masukan santan, aduk. Lalu disusul tempe dan ikan tongkol.
- Terakhir beri taburan daun pre.
Resep Masakan : Kotokan Gereh Tongkol. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. Kotokan gereh tongkol adalah masakan dari kota Pati yang terbuat dari ikan tongkol yang sudah diasin dan dimasak dengan santan..
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kotokan tongkol asap hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
