Ingin tau rahasia membuat karipap (currypuff) yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep karipap (currypuff) terbaik! karipap (currypuff) cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak karipap (currypuff) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap (currypuff)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat karipap (currypuff) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep karipap (currypuff)!
Untuk menyiapkan Karipap (Currypuff), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Kulit
- Siapkan Bahan I :
- Gunakan 150 grm terigu (segitiga biru)
- Siapkan 50 grm margarin
- Ambil 50 grm mentega putih
- Ambil Bahan II :
- Ambil 300 grm terigu (segitiga biru)
- Siapkan 40 grm margarin
- Sediakan 30 grm mentega putih
- Gunakan 150 ml air dingin kulkas
- Ambil 1/2 sdk teh garam
- Gunakan 1 sdk makan gula pasir
- Sediakan Bahan Isian :
- Sediakan 2 buah kentang uk sedang, kupas, cuci bersih, potong dadu kecil2
- Siapkan 250 grm daging sapi giling
- Ambil 4 butir bwg merah, iris tipis
- Siapkan 4 siung bwg putih, iris tipis
- Gunakan 1/2 butir bawang bombay cincang
- Gunakan 1 bungkus bumbu kari instan
- Ambil 2 sdk makan tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdk teh garam
- Sediakan 1/2 sdk teh lada bubuk
- Ambil 1/2 sdk teh gula pasir
- Ambil 1/2 sdk teh kaldu bubuk
Curry puffs are one of the many favourite 'kuih' in Southeast Asia. Also known as karipap, the crispy pastry is stuffed with a variety of savoury fillings such as potatoes. The crust of spiral curry puff is made with the combination of oil dough and water dough. Shortening is used to make the oil dough as it will yield a less oily crust. "Karipap" is Curry Puff.
Cara membuat Karipap (Currypuff):
- Cara membuat Isian : Tumis bawang2an sampe harum, masukkan daging giling dan kentang, kemudian masukkan bumbu2 yg lain, masak sampai matang, dan sisihkan.
- Cara membuat Kulit : Campur smua bahan I, uleni sebentar saja sampai tercampur rata, bulatkan dan sisihkan.
- Campurkan bahan II, lakukan hal yg sama seperti bahan I tadi.
- Bagi adonan I dan II masing2 menjadi 4 bagian supaya lebih mudah saat menggulung nanti.
- Gilas adonan II, pipihkan dan kemudian isi dg adonan I, kemudian bulatkan
- Selanjutnya pipihkan adonan, memanjang, kemudian gulung, pipihkan lagi dan gulung kembali.
- Kemudian potong adonan dg pisau menjadi 8 potong, pipihkan bentuk bulat dan beri isian, tutup dan rekatkan, bentuk seperti pastel, lakukan sampai adonan selesai.
- Goreng karipap dg api sedang sampai coklat keemasan, tiriskan, dan siap dihidangkan.. ๐ pakai saos sambal jg oke bangeett ya.. Selamat mencoba ya teman2..๐ Smoga bermanfaat.. ๐
These vegetarian Karipap (Malay Style Curry Puffs) with curried potato filling are a popular Malaysian snack. This version comes with a smooth flaky crust. These Karipap Pusing or spiral curry puff are more than recommended, we loved them. However, I recommend that on the day you decide to do them you have enough time to. Call it curry puffs, Karipap or ๅๅฉ่ง, it all means the most lovable snacks that you can find in every turn Many restaurants do not make spiral curry puff because it is tedious.
Mudah bukan membuat karipap (currypuff)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
