Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep tongkol asap (fufu) woku santan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian tongkol asap (fufu) woku santan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak tongkol asap (fufu) woku santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol asap (fufu) woku santan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat tongkol asap (fufu) woku santan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tongkol asap (fufu) woku santan!
Untuk menghidangkan Tongkol Asap (Fufu) Woku Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor Saya pake ikan tongkol fufu (sedang)
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Ambil Santan (saya pake kara) saya make nya gk pake takaran ☺️
- Siapkan Bumbu² yang di haluskan ⬇️
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit dan cabe merah
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Siapkan Setengah Jahe
- Siapkan Kunyit gk usah terlalu banyak
- Sediakan 3 butir Kemiri
- Ambil Tomat
- Gunakan Semua bahan² yang diatas di haluskan kecuali cabe gak usah halus
- Siapkan Bumbu² bagian 2 yang di potong²
- Sediakan Kemangi
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Daun jeruk (di sobek aja jadi 2)
- Sediakan 2 ruas Serai di geprek
- Gunakan 1 buah Daun pandan (bagi menjadi 2 atau 3 bagian)
Di Manado, dan juga Maluku, ikan cakalang diawetkan dengan cara pengasapan, disebut dengan cakalang fufu (cakalang asap). Kembali ke masakan woku yang saya sharing kali ini, kuahnya yang 'nyemek-nyemek' sepertinya sesuai untuk menaklukkan tekstur daging tongkol yang sedikit keras. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil.
Cara membuat Tongkol Asap (Fufu) Woku Santan:
- Tongkol fufu nya di goreng
- Bumbu step 1 yang sudah di haluskan di tumis sampai harus
- Kemudian masukan serai dan daun pandan tumis berbarengan dengan bumbu2 yang di haluskan
- Setelah itu masukin bumbu step 2 kemangi dll tumis sampe layu dan wangi
- Masukin sedikit air, (sedikit aja) trus lanjut dengan ikan fufu dan garam, gula ☺️
- Selamat mencoba 🙏🙏
Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Demikianlah Resep dan Cara Membuat Ikan Cakalang fufu Pedas Khas Manado Paling Sedap dan Mantap yang bisa anda coba tentunya di rumah. Rasa yang pedas ditambah lezatnya dari daging ikan cakalang ini membuat anda akan merasa ketagihan apabila menyantapnya. Hidangkan masakan ikan cakalang fufu pedas ini bersama dengan nasi hangat putih. RESEP IKAN CAKALANG/TUNA WOKU KHAS MANADO.
Selamat mencoba resep tongkol asap (fufu) woku santan! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
