Ingin memasak iwak mangut (ikan asap santan) yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep iwak mangut (ikan asap santan) terbaik! Hadirkan iwak mangut (ikan asap santan) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak iwak mangut (ikan asap santan) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari iwak mangut (ikan asap santan)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak iwak mangut (ikan asap santan) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin iwak mangut (ikan asap santan) yuk!
Untuk membuat Iwak mangut (ikan asap santan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 2 potong ikan tongkol asap (sdh di kukus/digoreng)
- Gunakan 1 buah timun buang bagian dalam (blh skip)
- Gunakan 3 potong tempe potong dadu (blh skip)
- Siapkan 5 cabe rawit potong kecil (sesuai selera)
- Siapkan 1 bungkus santan cair instan
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung cabe merah
- Ambil 4 siung cabe rawit
- Siapkan secukupnya Trasi
- Sediakan Micin + gula + garam + gula
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 helai Daun jeruk (tumis)
- Ambil 2 helai daun salam (tumis)
Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali. Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini.
Langkah-langkah membuat Iwak mangut (ikan asap santan):
- Tumis bumbu halus sampe harum, masukan daun salam dan jeruk, potongan cabe rawit
- Tambahkan air dan santan, kemudian ikan dan bahan pelengkap lainnya sesuai selera
- Masak hingga matang dan icip-icip jgn lupa moms👌🏻👌🏻
- Jika dirasa sudah matang dn sesuai selara, matikan kompor dn siap disajikan. Sangat praktis dn enak jika pedas dn dalam keadaan panas🤤🤤
Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Kali ini Wangi Pandan bagikan resep Mangut atau Iwak Pe atau ikan Pari asap dimasak Santan Pueddaass.!! Sahabat tentu sudah pernah mencoba makanan ini kan. Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat iwak mangut (ikan asap santan). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
