Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa!
Untuk menyiapkan Curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan bahan kulit:
- Sediakan tepung terigu serbaguna (segitiga biru)
- Gunakan garam
- Siapkan margarin yang dilelehkan
- Sediakan air hangat
- Siapkan bahan isian/rougut:
- Ambil wortel
- Ambil kentang
- Siapkan jagung pipil
- Siapkan bawang bombang
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan garam
- Sediakan lada hitam bubuk
- Gunakan lada putih bubuk
- Gunakan kaldu ayam blok
- Gunakan bubuk kari
- Ambil larutan maizena (2 sdm maizena + sedikit air)
- Sediakan air
Karipap Pusing a.k.a Pastel Lapis a la Singapura NCC. Semoga tidak terkena traffic jam alias macet. Kami sekeluarga untuk liburan panjang kali ini stand by dirumah saja,tidak Karena masih memiliki seorang balita,maka sayur-sayur model seperti ini yang sering ada dalam daftar menu kami. Kudapan ini memiliki bentuk yang mirip dengan pastel.
Cara menyiapkan Curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa:
- Membuat rougut/ isian: potong wortel dan kentang berbentuk dadu kecil.
- Iris halus bawang bombang, bawang merah, bawang putih
- Tumis semua irisan bawang tadi hingga harum
- Masukkan sedikit air. tambahkan potongan wortel dan kentang, serta pipilan jagung. jangan lupa tambahkan kaldu blok
- Aduk hingga matang
- Tambahkan garam, lada putih, lada hitam bubuk dan bubuk kari. koreksi rasa
- Setelah wortel dan kentang empuk, tambahkan larutan maizena. aduk perlahan
- Matikan api saat isian menjadi lengket dan tidak berair. dinginkan
- Membuat kulit pastel: masukkan semua bahan kulit ke dalam wadah. aduk hingga merata
- Tutup adonan dengan plastik wrap selama 30 menit. fungsinya agar adonan menjadi sedikit basah dan mudah dibentuk nantinya
- Setelah 30 menit, timbang adonan seberat 25 gr. kira kira menghasilkan -+ 31 bulatan adonan.
- Pipihkan adonan tadi
- Masukkan rougut/isian sebanyak 1 sdm
- Rekatkan ujung adonan. tarik bagian pinggiran adonan dan lipat ke atas. ulangi hingga mengelilingi semua pinggiran pastel.
- Panaskan minyak. goreng dalam minyak panas dan api kecil. saat menggoreng, pastel harus selalu disiram dengan minyak agar menggembung. jangan lupa untuk sering dibolak balik agar tidak gosong sebagian
- Setelah warna keemasannya merata, angkat dan tiriskan
Perbedaannya ada pada kenampakan kulit yang berlapis-lapis 'pusing'. Caranya dengan goreng karipap hingga setengah matang lalu simpan dalam wadah tertutup. Resep Karipap pusing, pastel singapura - Spiral curry puff dan teknik agar kulit terbentuk cantik terlihat gerutan melingkar, bahan isian dan kulit sediakan. Karipap (Spiral Curry Puff) adalah makanan yang popular di Indonesia, Malaysia, Thailand dan Singapura, terdiri dari kulit luar dan isian. A curry puff is a snack of Malayan origin.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat curry puff alias karipap alias pastel isi sayur alias samosa hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
