Lagi mencari resep cuko palembang (cuko pempek) yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep cuko palembang (cuko pempek) terbaik! Hadirkan cuko palembang (cuko pempek) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak cuko palembang (cuko pempek) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko palembang (cuko pempek)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan cuko palembang (cuko pempek) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cuko palembang (cuko pempek) yuk!
Untuk menyiapkan Cuko Palembang (cuko Pempek), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 500 gram Gula merah
- Siapkan 500 Ml air
- Sediakan 1 sdm Ebi Kering
- Sediakan 1 sdt Gula Pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 3 sdm air asam jawa
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 15 Siung Bawang putih
- Gunakan 25 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 5 buah cabe merah (optional)
Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental. "CUKO" kata ini sering salah dalam penyebutan. Sering orang bilang cuka atau kuah pempek. Pembuatan Cuko Palembang yang membedakan dengan Cuko lain terletak pada gula merahnya. Gula merah yang biasa digunakan pada saat pembuatan Cuko ini yaitu gula merah Linggau atau gula merah khusus untuk buat.
Proses menyiapkan Cuko Palembang (cuko Pempek):
- Rebus air bersama gula merah hingga mendidih lalu disaring
- Sangrai ebi lalu haluskan dan haluskan bumbu halus
- Gula merah yang sudah disaring drebus kembali hingga mendidih lalu masukkan ebi dan bumbu halus lalu masukkan air asam gula garam koreksi rasa 🌸
Bagi kami orang Palembang, biarlah rasa pempeknya kurang sedap dan enak. Pempek sebagai makanan khas Kota Palembang banyak disukai tak hanya oleh masyarakat Palembang, tetapi seluruh masyarakat di Indonesia menyukai makanan yang terbuat dari bahan tapioka dan ikan ini. Resep ini saya dapat dari hasil modifikasi sana dan sini. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing.
Selamat mencoba resep cuko palembang (cuko pempek)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
