Coba resep curry puff / kari puff / karipap sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian curry puff / kari puff / karipap ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan curry puff / kari puff / karipap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari curry puff / kari puff / karipap! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan curry puff / kari puff / karipap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin curry puff / kari puff / karipap yuk!
Untuk memasak Curry Puff / kari puff / karipap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan ๐ oil dough (bahan A) :
- Sediakan tepung segitiga
- Gunakan margarin
- Gunakan minyak goreng
- Siapkan ๐ water dough (bahan B):
- Sediakan tepung segitiga
- Siapkan minyak goreng
- Ambil garam
- Gunakan air
- Sediakan ๐ isian
- Gunakan telur rebus, tiap butir potong jadi 5
- Sediakan kentang uk besar potong kotak2 kecil rebus
- Sediakan wortel uk besar potong kotak2 kecil rebus
- Ambil fillet ayam potong kotak2 kecil
- Gunakan bawang bombay cincang halus
- Sediakan gula pasir
- Ambil garam
- Ambil bubuk kari
- Gunakan kaldu jamur
Also known as karipap, the crispy pastry is stuffed with a variety of savoury fillings such as Curry puff may look like another puff pastry or savoury pie but it is the unofficial king of kuih for many in Malaysia, Singapore and around the region. Who doesn't love curry puff, especially when the filling is delicious, this is my version of curry puff. Old school, no would, and hand pleated. Call it curry puffs, Karipap or ๅๅฉ่ง, it all means the most lovable snacks that you can find in every turn and corners in Malaysia.
Langkah-langkah memasak Curry Puff / kari puff / karipap:
- Campur bahan A jadi 1. Sisihkan. Campur bahan B jadi 1. Sisihkan
- Bagi 4 bagian masing2 bahan A dan B
- Gilas bahan B lalu letakkan bahan A di tengah
- Bungkus bahan A dengan bahan B sampai tertutup semua.
- Giling memanjang. Giling sepanjang mungkin ya. Makin panjang, nanti makin berlapis. Lalu gulung
- Setelah digulung, putar adonan memanjang. Giling lalu lalu gulung lagi. Lakukan sampai habis
- Potong jadi 5 setiap gulung. Nanti total akan menghasilkan 20 potong adonan
- Ambil 1 potong adonan, gilas membentuk bulat pipih. Isi dengan isian sampai hampir penuh dan beri 1 potong telur rebus. Lalu rekatkan sisi2 luarnya dengan tangan. Pilin seperti memilin pastel.
- Siapkan minyak goreng yg banyak(kira2 kl puff dimasukkin akan terendam) panaskan. Setelah panas, kecilkan api, lalu goreng sampai kecoklatan.
It is a snack enjoyed by different ethnic groups in this multicultural country, by everyone, even the kids! I have not met anyone who does not like this all-time favorite Malaysian. Curry puff or more known as karipap in my homeland country Malaysia is basically fried crispy dough filled with various of fillings. Karipap is eaten as snacks, for breakfast and tea time. If you are familiar with empanadas then you would say "Hey, those are empanadas not curry puff!" These Karipap Pusing or spiral curry puff are more than recommended, we loved them.
Mudah bukan membuat curry puff / kari puff / karipap? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
