Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep karipap pusing (pastel keong) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! karipap pusing (pastel keong) salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang sudah minder duluan karipap pusing (pastel keong) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari karipap pusing (pastel keong)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat karipap pusing (pastel keong) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin karipap pusing (pastel keong) yuk!
Untuk menyiapkan Karipap Pusing (Pastel Keong), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan kulit :
- Gunakan Bahan A :
- Siapkan 300 gr tepung segitiga
- Siapkan 100 gr mentega putih
- Sediakan 50 gr margarine
- Ambil Bahan B :
- Sediakan 700 gr tepung segitiga
- Ambil 50 gr margarine
- Ambil 1,5 sdt garam
- Gunakan 350 mL air
- Ambil Bahan isian :
- Ambil 1/4 kg wortel (potong dadu kecil dan rebus)
- Ambil 1/2 kg kentang (potong dadu kecil dan rebus)
- Ambil 1/2 kg dada ayam (rebus, suwir dan cincang)
- Gunakan 2 sdm margarine (utk menumis)
- Gunakan 1 buah bawang bombai (cincang)
- Sediakan 2 bks bumbu kare
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Merica
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan sedikit Tepung terigu
- Sediakan Tambahan isian :
- Sediakan potong Telur rebus
Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore. They are quite similar to the western puff or pies except that for this curry puff, it is filled with spicy, sweet and savoury potato. Kudapan ini memiliki bentuk yang mirip dengan pastel. Perbedaannya ada pada kenampakan kulit yang berlapis-lapis 'pusing'.
Cara menyiapkan Karipap Pusing (Pastel Keong):
- Uleni bahan kulit A sampai kalis. Bagi dan bulatkan menjadi 4 bagian simpan dlm wadah tertutup.
- Uleni bahan kulit B sampai kalis. Bagi dan bulatkan menjadi 4 bagian dan simpan selama 15 menit.
- Ambil 1 bagian kulit B gilas tipis lalu letakkan bagian kulit A ditengahnya. Lipat adonan B hingga menutupi seluruh bagian adonan A. Bulatkan.
- Gilas adonan hingga tipis. Gulung memanjang.
- Gilas kembali hingga tipis dan gulung kembali sambil dipadatkan. Iris menjadi 4 - 5 bagian. Lakukan sampai semua adonan habis.
- Tumis bawang bombai dengan margarine tambahkan sedikit air, bumbu kare, gula, garam, merica (koreksi rasa). Masukkan wortel, kentang, ayam dan kentalkan dengan sedikit tepung terigu. Angkat dan sisihkan
- Ambil 1 bulatan kulit tipiskan dan beri isian dan telur rebus potong. Pilin bagian tepi seperti pastel. Lakukan sampai habis. TIPS : Kulit yg belum digunakan letakkan dlm wadah tertutup supaya tidak kering terkena udara.
- Goreng dengan api sedang sampai kekuningan.
Easy potato spiral curry puff filled with aromatic potato and chicken filling. You can choose to deep fry or bake the curry puff for a healthier version. Easy step-by-step on how to create the spiral patterns. Karipap Pusing rangup dan sedap confirm jadi ini adalah resepi karipap pusing yang sangat rangup. Ini karipap pusing, sejenis pastel dari Malaysia.
Mudah bukan membuat karipap pusing (pastel keong)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
