Lagi cari resep mangut 'iwak pe' yang paling sedap? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut 'iwak pe' terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - mangut 'iwak pe'! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut 'iwak pe' karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut 'iwak pe'! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan mangut 'iwak pe' hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut 'iwak pe'!
Untuk membuat Mangut 'iwak pe', gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 3-5 buah ikan asap (klo bhasa gaholnya 'iwak pe'😄…ga ding, saya bo'ong😑). bakar diatas api sebentar
- Gunakan 1 papan kecil tempe (potong)
- Sediakan bumbu halus:
- Gunakan 5 biji cabe rawit keriting
- Sediakan 5 biji cabe rawit setan
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar
- Siapkan daun salam
- Sediakan sereh (memarkan)
- Sediakan lengkuas (memarkan)
- Gunakan daun jeruk
- Gunakan garam
- Gunakan lada
- Siapkan micin
- Gunakan gula pasir (dikiiittt)
- Ambil sesuai selera santan
- Siapkan 700 ml air
- Gunakan minyak untuk menumis
Suara.com - Berkunjung ke Semarang, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi mangut iwak pe (ikan pari). Ya hidangan berbahan dasar ikan pari ini menjadi salah satu kuliner andalan ibukota Jawa Tengah ini. Mangut sendiri adalah jenis masakan berkuah, yang tak melulu berbahan dasar ikan pari, dengan bumbu rempah-rempah yang sangat khas dan memiliki rasa yang eksotik. Mangut Iwak Pe Ning Rinda Selalu Ngangeni.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut 'iwak pe':
- Haluskan bumbu: cabe2an, baput, bamer, kemiri, kunyit. Setelah itu tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas, n daun jeruk. Tumis hingga harum, masukkan air. Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan ikan asap n potongan tempe, aduk rata. Tutup wajan / panci, ungkep hingga air agak menyusut n bumbu meresap. Tambahkan santan. Disusul garam, lada, micin, gulpas. Aduk perlahan sampai mendidih agar santan tidak pecah Tes rasa. Angkat n sajikan😘
Menyediakan masakan Mangut Iwak Pe spesial penuh dengan olahan rempah citarasa khas nan rasa pedas yang bikin ngangeni Buktikan dan rasakan !! Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Haha Tinggal di sragen jd kangen mangut. Eh kok dikasih oleh oleh iwak pe dri kudus.
Selamat mencoba resep mangut 'iwak pe'! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
