Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep cuka pempek asli palembang (item & kental) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hadirkan cuka pempek asli palembang (item & kental) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak cuka pempek asli palembang (item & kental) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuka pempek asli palembang (item & kental)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan cuka pempek asli palembang (item & kental) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cuka pempek asli palembang (item & kental)!
Untuk membuat Cuka pempek asli palembang (item & kental), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 600 gr Gula batok lubuk linggau / gula aren pilih yg hitam
- Siapkan 1/2 bungkus Asem jawa yg lonjong, boleh lebih bila suka asam
- Sediakan 1 liter air
- Siapkan 1.5 bonggol bawang putih
- Sediakan 30-35 bj cabe rawit (pedes ses.selera)
- Siapkan 3 sdt garam
- Ambil 3 sdt gula pasir
- Ambil Taburan ebi
- Ambil Segenggam ebi / rebon (me rebon lbh irit)
Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pelembang - Ibu Kota Provinsi Sumatera Selatan.
Proses menyiapkan Cuka pempek asli palembang (item & kental):
- Rebus gula yg sudah disisir dgn asem jawa, biarkan mendidih
- Blender bawang n cabe rawit hingga halus, - Masukkan ke dalam rebusan gula
- Tambahkan garam,gula pasir ke rebusan masak dgn api kecil biarkan mendidih beberapa saat sambil diaduk, matikan
- Setelah dingin rebusan cuko disaring masukkan ke dalam botol, - Simpen di kulkas bawah - Awet hingga berbulan2 tapi kalo dirumah sesaat aja 😄
- Taburan ebi : Cuci segenggam ebi / pake rebon jika mau lebih hemat, hasil tetep enak
- Sanggrai hingga kering & matang, blender hingga halus masukkan ke botol kecil
- Note : karna ebi tdk dicampur direbusan cuko, Ketahanan cuko bisa 2bulanan disimpen dikulkas bwh
- Sisa saringan gula,bawang,cabe jangan dibuang bisa tuk sambel cocol kerupuk apalagi kalo kerupuk asli palembang endeeez 💕
Lihat juga resep Cuko Pempek enak lainnya. Cara pembuatan makanan khas kota wong kito ini sungguh banyak sekali penggemarnya, sampai sudah tersebar ke pelosok nusantara. Cara membuat pempek asli Palembang Ny. Oke pertama-tama kita buat dulu Biangnya. Biang: pertama-tama didihkan air secukupnya, lalu kasih semua bumbu biang, setelah itu masukkan terigu, kemudian aduk sampai rata, dan pastikan jangan sampai gosong, aduk sampai adonan menjadi sangat kental dan padat, setelah itu dinginkan dan sisihkan. video ini menjelaskan bagaimana cara membuat cuko pempek palembang ala dapur rumahan. silahkan disimak ya. sangat mudah dan enak. karena saya tidak terlalu suka dengan cuka jadi dalam video ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cuka pempek asli palembang (item & kental) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
