Ingin membuat cuka empek-empek palembang yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep cuka empek-empek palembang terbaik! cuka empek-empek palembang salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang malas mulai memasak cuka empek-empek palembang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuka empek-empek palembang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat cuka empek-empek palembang hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cuka empek-empek palembang yuk!
Untuk menyiapkan Cuka empek-empek palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 3 kg gula batok/gula merah spesial buat cuka
- Sediakan 150 gram bawang putih
- Gunakan 150 gram cabe rawit campur(50gr rawit merah+100gr rawit ijo)
- Siapkan 3 liter air/3000 ml
- Gunakan 2 sdm garam
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 3 buah asam kandis
Pembuatan Cuko Palembang yang membedakan dengan Cuko lain terletak pada gula merahnya. Gula merah yang biasa digunakan pada saat pembuatan Cuko ini yaitu gula merah Linggau atau gula merah. Nama pempek diambil dari kata empek-empek atau pek-pek yang menjadi sebutan lelaki tua pada pria Tionghoa. Hingga kini pempek jadi salah satu kuliner Palembang yang menggugah selera.
Langkah-langkah menghidangkan Cuka empek-empek palembang:
- Masak gula merah dengan 3 liter air sampai gula larut
- Gerus cabe rawit dengan tangkainya.tanpa dibuang. tambah kan 2 sdm garam.tambahkan ke rebusan gula merah.biarkan sampai mendidih.masukan asam kandis dan 2sdm gula pasir
- Gerus bawang putih beserta kulit nya masukan ke dalam rebusan gula merah.setelah agak dingin.
- Setelah dingin aduk aduk.dan saring.cuka empek -empek siap dinikmati😋
Pempek Palembang juga memiliki jenis dan bentuk yang beragam, ada pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek adaan dan banyak lainnya. Rasanya kurang lengkap jika menikmati Pempek palembang tanpa saus cuka kuah Pempek palembang. Karena dengan saus cuka inilah pempek palembang rasanya menjadi tambah nikmat dan gurih. Bila anda penasaran tentang bagaimana cara membuat cuka kuah pemepek, berikut ini akan saya berikan Resep Cara Membuat Saus Cuka Pempek Palembang. Bahan Membuat Saus Cuka Pempek Palembang: Saya pernah janji bikin cuko ini ya mams.
Mudah bukan membuat cuka empek-empek palembang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
