Coba resep pempek palembang sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu pempek palembang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pempek palembang karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek palembang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan pempek palembang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek palembang!
Untuk menghidangkan Pempek Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Biang :
- Sediakan 25 gr Tepung Terigu
- Ambil 100 ml air
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan Bahan B:
- Gunakan 500 gr Daging ikan tenggiri
- Sediakan 100 ml air
- Ambil 1 btr telur (Kocok Lepas)
- Sediakan Bahan kuah:
- Ambil 1/4 gula jawa
- Ambil secukupnya Air
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan Cabai sesuai selera (opsional)
- Ambil Tambahan:
- Gunakan 500 gr tepung tapioka
Pempek is the best-known of Palembang's dishes and is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Kami hanya membuat pempek palembang sesuai pesanan, sehingga pempek kami selalu baru setiap hari. Halo Pecinta Pempek Candy Dimanapun Anda Berada Di Seluruh Indonesia. Selain pempek Pak Raden, salah satu yang tersohor di Palembang adalah pempek Nony.
Langkah-langkah menghidangkan Pempek Palembang:
- Pisahkan daging ikan dari kulit dan tulang nya
- Giling sampai halus dengan blender / penggiling daging. Sesudah halus, masukan dan diamkan +- 30menit di freezer
- Selagi menunggu daging nya, kita buat biang nya ya ^^
- Campur Tepung, air, garam, gulapasir, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk rata & masak di atas api kecil. Sampai mengental. Angkat,lalu masukkan minyak, aduk rata dan dinginkan di kulkas selama +-30menit (Jangan di Freezer)
- Jika sudah 30menit, keluarkan ikan dan tunggu hingga dagingnya halus.
- Lalu campur ikan dengan air dan telur yang sudah di kocok,aduk hingga merata. Jika sudah, masukan biang nya dan aduk hingga merata
- Masukan tepung tapioka dan aduk hingga merata
- Bentuk adonan, bolongkan tengah nya untuk diisi telur utuh (putihnya kurangkan dikit agar muat). Lalu jika sudah di isi, di tutup ujungnya
- Rebus di air mendidih hingga mengambang
- Tiriskan dan dinginkan.
- Mari kita buat kuah nya…
- Rebus gula jawa dan air hingga larut. Masukan bawah putih dan cabai yang sudah dihaluskan. Yey kuah nya sudah jadi..
- Goreng pempek yang sudah didinginkan dan pempek siap di sajikan!^^
Pempek ini lebih konvensional karena bentuknya besar-besar. Maka dari itu, makan satu pempek di Nony saja rasanya bakal mengenyangkan perut. Pempek atau empek-empek kapal selam ini merupakan salah satu jenis pempek khas palembang yang paling terkenal dari jenis pempek yang ada. Rasanya yang enak dengan isian telur didalamnya membuat sensasi rasanya begitu nikmat dan lezat. Pengiriman pempek Vico langsung dilakukan dari outlet Jl.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek palembang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
