Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep terong sambal ijo daun ketumbar ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! terong sambal ijo daun ketumbar salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak terong sambal ijo daun ketumbar karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari terong sambal ijo daun ketumbar! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak terong sambal ijo daun ketumbar hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep terong sambal ijo daun ketumbar!
Untuk menghidangkan Terong sambal ijo daun ketumbar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 2 buah terong besar, potong2 sesuai selera
- Sediakan 50 gr udang kering, rendam air panas
- Sediakan Bumbu kasar;
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 6 biji cabe rawit ijo
- Sediakan 20-25 biji cabe ijo besar
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan sesuai selera Daun ketumbar dipotong2
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Garam
- Ambil sesuai selera Penyedap rasa
Berikut rekomendasi menu hari ini dari FIMELA, Sambal Terong, Ayam Tandoori dan Spagheti. Berikut resep yang dapat dicoba di rumah. Lihat juga resep Terong hijau Sambal Balado enak lainnya. Jenis terong ini memiliki rasa yang lezat dan cocok dimasak sambal balado terong.
Langkah-langkah menyiapkan Terong sambal ijo daun ketumbar:
- Terong dicuci bersi, setelah dipotong potong goreng terong sampai kecoklatan, Angkat lalu sisihkan.
- Blender bumbu kasar; bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe besar. Saya ngeblendernya gk sampai halus bgt, kasar aja tapi semua selera masing2 ya..
- Panaskan minyak diwajan, masukkan daun jeruk lalu masukkan bumbu yang sudah dibelender tadi dan tumis sampai harum.
- Bumbu tercium sudah matang lalu masukkan udang kering, terong, beri garam, penyedap rasa dan koreksi rasa.
- Lalu masukkan daun ketumbar, aduk rata dan terong siap disajikan 😉
- Selamat memasak! 😙
Terong ungu memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan terong hijau. Namun justru karena inilah, ketika digoreng untuk balado justru menambah sensasinya. Manfaat Terong Ungu untuk kesehatan kan memang ada banyak sekali. Sambal ala Indonesia ini sangat banyak sekali macam dan jenisnya, mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang & tentunya masih banyak lagi sambal unik lainnya. Rebus daging bersama daun jeruk, daun salam, ketumbar, dan garam.
Selamat mencoba resep terong sambal ijo daun ketumbar! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
