Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep sambal ijo (teri terong kentang) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - sambal ijo (teri terong kentang)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang malas mulai memasak sambal ijo (teri terong kentang) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ijo (teri terong kentang)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat sambal ijo (teri terong kentang) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sambal ijo (teri terong kentang)!
Untuk menyiapkan Sambal Ijo (Teri Terong Kentang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 50 gr teri medan
- Sediakan 2 bh kentang
- Ambil 1 bh terong
- Gunakan 10 bh cabe ijo
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya garam, gula, jeruk nipis
Sambal sebagai pelengkap ketika makan merupakan salah satu kebiasaan masyarakat Indonesia yang memiliki lidah dengan selera pedas yang tinggi. Tumis bahan sambal dan irisan daun jeruk purut dengan api sedang. Yang paling pas dan cocok di padukan dengan gurihnya balado terong yang pedas manis adalah kentang. Mungkin ini sudah menjadi rahasia umum ya, memasak balado terong kentang.
Cara menyiapkan Sambal Ijo (Teri Terong Kentang):
- Bersihkan semua bahan.
- Potong kentang dan terong.
- Kemudian goreng kentang tsb dan sisihkan. Begitu juga dengan terong dan teri.
- Sambal: Ulek bawang merah, bawang putih dan cabe ijo. (Tomatnya bisa ikutan di ulek atau dipotong dadu)
- Tumis sambal nya beserta daun jeruk, kemudian tambahkan garam, gula dan sedikit perasaan jeruk nipis.
- Setelah masak dan harum, kemudian masukkan teri, kentang, dan terongnya.
- Angkat dan sajikan 😊
Karena masakan balado terong kentang sering ada di menu prasmanan saat khajatan dan syukuran. Resep sambal terong yang enak gurih dan pedas ini dijamin cocok untuk pecinta terong sekaligus pecinta masakan pedas. Karena Kita akan membuat yang ekstra pedas dan bikin meledak di mulut. Tapi untuk Anda yang kurang suka pedas jangan khawatir, cukup dikurangi saja takaran atau jumlah cabe rawitnya. Sambal ala Indonesia ini sangat banyak sekali macam dan jenisnya, mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang & tentunya masih banyak lagi sambal unik lainnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sambal ijo (teri terong kentang) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
