Ingin tau rahasia memasak bapao atau roti kukus yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bapao atau roti kukus terbaik! Hadirkan bapao atau roti kukus untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan bapao atau roti kukus karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bapao atau roti kukus! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan bapao atau roti kukus hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bapao atau roti kukus!
Untuk membuat Bapao atau roti kukus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Roti:
- Ambil 300 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 1 sdt ragi (1/4 bungkus fermipan)
- Sediakan 1 sachet susu kental manis (skm)
- Siapkan 250 ml air hangat (1 gelas)
- Siapkan 1 sdm margarin
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan Isian:
- Siapkan 100 gr daging sapi
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 siung bawang merah
- Sediakan Secukupnya garam, penyedap, gula, lada, pala, dan air
- Gunakan Minyak goreng atau margarin untuk menumis
Resep Bapao Kukus. #pekaninspirasi Kebetulan weekend ini stay di rumah, waktuny uprek berkarya di dapur. Udah lama juga pengin buat bapao yang empuk kempus" buat sarapan sambil minum teh atau susu. Selain itu, roti kukus ini punya isian daging ayam berbumbu atau kalau mau yang manis, bisa pilih rasa kacang hijau atau kacang merah. Nah, bakpao klasik identik dengan warna putih, ya.
Langkah-langkah menyiapkan Bapao atau roti kukus:
- Tepung terigu, ragi, skm dan air diaduk lalu diuleni. Adonan agak lengket, tapi terus saja diuleni.
- Setelah agak kalis, tambahkan garam dan mentega. Uleni sampai kalis (kalau saya diuleni sekitar 20 menit, adonan tidak lengket di tangan dan ditarik tidak langsung putus).
- Setelah kalis, tutup dengan kain kurang lebih 30 menit.
- Setelah 30 menit, adonan akan mengembang. Kempiskan. Bentuk dan isi dengan (isian yg sudah dibuat sebelumnya), kemudian bulatkan.
- Kukus sekitar 10 - 15 menit menggunakan api besar. Sebelumnya kukusan dipanaskan dulu dan tutup kukusan ditutup lap agar air tidak menetes.
- Membuat isian: bawang bombay, bawang putih, bawang merah dicincang halus. Tumis menggunakan margarin. Setelah harum, tambahkan daging. Tuang air sedikit untuk mematangkan daging. Tambahkan garam, penyedap, pala, dan gula. Setelah air menyusut, angkat.
- Bapao atau kue kukus yang sudah matang.
Namun sekarang ini, saya mulai jarang menemui bakpao yang warnanya putih cerah seperti yang sering saya lihat dulu. Lalu letakkan diatas kertas roti dan rapihkan. Kini hidangan bakpao anda sudah matang dan akan siap untuk dinikmati selagi masih hangat. Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat. Roti bakpao sering kita jumpai dijual menggunakan gerobak dorong.
Mudah bukan membuat bapao atau roti kukus? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
