Lagi nyari resep bacem campur yang paling lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bacem campur terbaik! bacem campur cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan bacem campur karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bacem campur! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan bacem campur hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bacem campur yuk!
Untuk menyiapkan Bacem campur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 5 potong sayap ayam
- Sediakan 5 potong tempe
- Ambil 5 potong tahu coklat
- Ambil 5 buah ceker
- Ambil 3 buah ati ayam
- Siapkan 3 buah ampela ayam
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
- Siapkan 6 buah asam jawa
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 3 ruas lengkuas
- Sediakan 2 buah gula merah (bulat kecil)
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 2 gelas belimbing air bersih
Masukkan tempe dan tahu, susun dan ratakan hingga terendam bumbu, tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Lihat juga resep Bacem Tempe Tahu enak lainnya. Cara Membuat Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa.
Langkah-langkah membuat Bacem campur:
- Cuci bersih semua bahan tahu, ayam, ati, ceker.
- Haluskan semua bumbu, setelah halus masukan kedalam wajan dan tuang ayam, tahu, tempe dll. Masukan kecap, gula, penyedap rasa, garam. Asam, daun salam. Air. Aduk rata tunggu sampai mendidih dan kering. Tes rasa.
- Tahap terakhir bisa langsung di goreng.
Campur bumbu halus dengan air, gula merah, asam, gula, garam, dan kecap manis di dalam wajan atau panci. Masukkan tempe, susun dan ratakan hingga kerendam bumbu, tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Bawang putih cincang, kemiri halus di campur dengan minyak dan minyak wijen, lalu di kemas di wadah kedap udara, diamkan dua hari, jadi dech. Baceman bawang ini.bukan bawang putih yang di bacem ya teman-teman.hihi.
Mudah bukan membuat bacem campur? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
