Coba resep terong teri sambel hijau sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan terong teri sambel hijau untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak terong teri sambel hijau karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari terong teri sambel hijau! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak terong teri sambel hijau hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep terong teri sambel hijau!
Untuk memasak Terong Teri Sambel Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 3 buah terong ukuran sedang panjangnya
- Siapkan 50 gr teri
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 1/2 sdm air jeruk nipis
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bahan sambal hijau (ulek kasar) :
- Ambil 10 buah cabai hijau
- Sediakan 4 buah cabai rawit hijau
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
Sambal terong paling enak kalau di makan bersamaan dengan nasi hangat-hangat, duh nggak butuh lauk lainnya deh. Sambal hijau ini kerap dijumpai di rumah makan Padang. Nah kamu bisa membuatnya sendiri lho. Bikin menu ala terong balado yuk.
Proses menghidangkan Terong Teri Sambel Hijau:
- Potong terong sesuai selera lalu rendam di air garam selama 10 menit.
- Ulek kasar semua bahan sambel hijau. Sisihkan.
- Goreng terong sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lalu goreng teri hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bahan sambel hijau, hingga bau langunya hilang. Beri daun salam dan lengkuas. Beri perasan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Lalu masukkan terong dan teri. Beri gula dan garam. Aduk rata. Tes rasa. Siap dihidangkan.
Tapi menu terong yang satu ini lebih pedas menggigit dengan cabai rawit dan sarden sambal hijau. Lihat juga resep Tumis terong teri enak lainnya. Karena menggunakan bumbu instan sambal balado, anda tidak perlu menghaluskan berbagai Langkah kedua adalah mempersiapkan sambal balado dengan menghaluskan bumbu-bumbu berikut. Ambil cabe hijau besar, cabe rawit hijau, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih, kemudian rebus smapai layu. Uleg sampai halus cabe rawit merah, cabe merah besar, bawang putih Sambal tumpang juga nyaris sama populernya dengan sambal terong.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat terong teri sambel hijau. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
