Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep kare iwak pe ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - kare iwak pe! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang takut mulai memasak kare iwak pe karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare iwak pe! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan kare iwak pe hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kare iwak pe!
Untuk menghidangkan Kare Iwak Pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg iwak pe
- Gunakan 1 buah tahu putih
- Sediakan Santan kara 65ml (saya pake setengah saset)
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 3 helai daun jeruk
- Siapkan Air
- Siapkan Gula, garam
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan Bawang merah, bawang putih
- Ambil Kunyit
- Gunakan Kemiri
- Gunakan Ketumbar
COM - Mendengar nama Ikan Pari atau dikenal Iwak Pe, sudah terbayang dengan dimasak mangut pea tau di penyetan. Kekhasan rasa dari Iwak Pe ini ba. Lihat juga resep Ikan Pari Bumbu Kari enak lainnya. Nasi hangat dengan lauk iwak pe alias ikan pari yang dibaluri sambal merah menyala dan menantang, bisa-bisa membuat Anda ketagihan.
Cara membuat Kare Iwak Pe:
- Potong tahu dan iwak pe menjadi beberapa bagian, kemudian goreng setengah matang.
- Uleg bumbu halus. Geprek batang sereh.
- Tumis semua bumbu halus, berikut daun jeruk dan batang serai. Tambahkan gula dan garam secukupnya.
- Jika bumbu sudah matang, masukan iwak pe dan tahu yg sudah digoreng setengah matang sebelumnya. Aduk rata.
- Tambahkan 2 gelas air, tunggu sampai mendidih. Aduk rata kembali, kemudian masukan santan kara. Tunggu hingga kembali mendidih, setelah itu diaduk sampai santan merata. Koreksi rasa, jika sudah pas sajikan dengan nasi hangat dan sambel roa.
Walaupun berasal dari Kota Gresik, nasi krawu juga sangat terkenal sebagai kuliner Surabaya yang lezat. Resep ayam dari ibu mertua yang jadi favoritnya mas sama bapak nya 😅 Simple banget sih, tinggal di masak malem, pagi nya disantenin, jadi deh. Sekalian ikut #WeekendChallenge ah 😌 Mulai dari sayur sayuran khas Surabaya, ada rawon, sayur lodeh manisa, ada lodeh tewel, sayur tumis pare, tumis kangkung, sambal goreng tahu tempe, aneka brengkes, aneka olahan ayam, seperti ayam goreng, kare ayam, dan ayam goreng kremes. Ada pula menu favorit seperti, asem asem ikan bandeng, mangut atau kotokan iwak pe, dan nasi kuning. Dari segi penampilan, kuliner yang satu ini terlihat unik karena nasinya tertutupi oleh sambal dan lauk pauk yang melimpah dan diletakkan diatas nasi.
Mudah bukan membuat kare iwak pe? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
