Lagi nyari resep ayam ungkep yang paling lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam ungkep terbaik! ayam ungkep salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam ungkep karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat ayam ungkep hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam ungkep!
Untuk memasak Ayam Ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ekor ayam Kota,belah 4 ato 8potong
- Siapkan 15 bj bawang putih
- Gunakan 1 jempol jahe
- Gunakan 3 jempol kunyit
- Ambil 1 jempol laos
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan Bumbu cemplung
- Sediakan 2 bj serai
- Sediakan 2 lmbr daun salam
- Siapkan 5 lmbr daun jeruk
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan Sedikit gula pasir
- Siapkan Secukupnya penyedap Rasa(me.skip)
- Sediakan Secukupnya air bersih(me.sampai ayam terendam)
Ia adalah sebuah masakan tradisi masyarakat Jawa di Kampung Bukit Hijau, Jeram, Selangor. 'Ungkep' bermakna semua bahan termasuk garam dan perasa perlu dimasukkan bersama menjadi satu supaya mesra dalam keadaan 'diungkep nang njero wajan (tutup rapat-rapat dalam kuali) dan dimasak. Bukan apa kesian apabila mengingatkan anak anak makan nasi bungkus setiap hari. Jadi memikirkan hari sabtu adalah hari yang paling sesuai untuk saya ke dapur, jadi saya meminta hubby ke kedai runcit membeli bahan bahan yang diperlukan. Yang uniknya mengenai masakan ini ialah ianya tidak menggunakan santan dan asam keping.
Cara memasak Ayam Ungkep:
- Bersihkan ayam marinasi dgn Garam & air jeruk nipis,diamkn 15'..cuci d air mngalir,tiriskn
- Haluskan bumbu,masukan ayam,Bumbu cemplung tmbhkn air dll(stlh air menyusut koreksi Rasa tmbhkn Garam klo kurang ya)
- Masak dgn api kecil kurleb 1jam Cara x: tutup wajan ya..stlh 30' matikan api,balik ayam spy Bumbu meresap k semua bagian..tutup & masak lgi 30'
- Dinginkan,angkat susun d box..simpan dlm kulkas,tahan 5hari Tanpa masuk frezer(me. 2hari pling lama sdh ludesss😁🤭)
Saya masih ingat membaca komen yang menulis bahawa kuahnya yang. Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi. Rasanya yang khas membuat para tamu sangat menyukai olahan ayam ini. Saat ini menemukan ayam ungkep di pasaran sebenarnya mudah, karena sudah banyak warung makan yang menyajikannya. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).
Mudah bukan membuat ayam ungkep? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
