Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep nasi bakar ayam sambal matah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! nasi bakar ayam sambal matah merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah menyerah duluan nasi bakar ayam sambal matah karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar ayam sambal matah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat nasi bakar ayam sambal matah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin nasi bakar ayam sambal matah yuk!
Untuk menghidangkan Nasi bakar ayam sambal matah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 ekor ayam
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 30 biji cabe rawit
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Garam
- Ambil Bubuk kaldu/penyedap rasa
Sambal matah dengan ciri khas bahan-bahannya yang diiris ini, sangat cocok disantap bersama sajian apa saja. Tak terkecuali bila dipadukan dengan ayam goreng. Cukup gunakan bumbu-bumbu sederhana untuk membuat ayam goreng, seperti bawang putih, lada, dan ketumbar. Supaya citarasanya pas dan tidak menyamarkan kenikmatan dari sambal matah.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi bakar ayam sambal matah:
- Marinasi ayam bersama jeruk nipis dan sedikit garam, rebus ayam, kemudian suwir.
- Potong tipis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, sereh, dan cabe rawit
- Panaskan sedikit minyak, tumis sambal matah bersama suwiran ayam. Tambahkan garam dan bubuk kaldu. Koreksi rasa.
- Siapkan 3 porsi nasi putih, bungkus menggunakan daun pisang bersama tumisan ayam sambal matah
- Bakar di atas kompor/di atas bara api (lebih disarankan) sampai harum dan daun pisang agak gosong
Menggiurkan bukan sepiring ayam sambal matah dipadukan nasi putih hangat? Ayam goreng renyah terasa gurih bertemu dengan sambal matah yang pedas dan segar. Tidak perlu ke restoran, menu ini bisa dicoba di rumah. Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan. Bara reintroduces traditional Indonesian flavours to the Singaporean diners amidst the sea of penyets and padang options.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat nasi bakar ayam sambal matah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
