Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam ungkep #porsibesar ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan ayam ungkep #porsibesar ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam ungkep #porsibesar karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep #porsibesar! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan ayam ungkep #porsibesar hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam ungkep #porsibesar!
Untuk menyiapkan Ayam Ungkep #PorsiBesar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor ayam pedaging (berat sekitar 2 kg)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis ukuran sedang
- Sediakan secukupnya air untuk ungkep ayam
- Ambil 4 batang serai (geprek, ikat simpul)
- Ambil 8 lembar daun jeruk purut (sobek2, buang tulang daun nya)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan bumbu halus:
- Ambil 15 butir bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas muda
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Ambil 1 sdm ketumbar
Ia adalah sebuah masakan tradisi masyarakat Jawa di Kampung Bukit Hijau, Jeram, Selangor. 'Ungkep' bermakna semua bahan termasuk garam dan perasa perlu dimasukkan bersama menjadi satu supaya mesra dalam keadaan 'diungkep nang njero wajan (tutup rapat-rapat dalam kuali) dan dimasak. Bukan apa kesian apabila mengingatkan anak anak makan nasi bungkus setiap hari. Ayam ungkep saus tiram. foto: Instagram/@ainunnuni. Yang uniknya mengenai masakan ini ialah ianya tidak menggunakan santan dan asam keping.
Cara menyiapkan Ayam Ungkep #PorsiBesar:
- Cuci bersih ayam,potong2 menjadi 24 bagian atau sesuai selera lalu beri perasan air jeruk nipis, baluri bumbu halus sambil sedikit di remas2, diamkan sekitar 30menit
- Tuang ayam beserta bumbu nya ke dalam wajan, beri air secukupnya, tambahkan serai, daun jeruk, garam dan gula pasir secukupnya
- Ungkep ayam sampai empuk dan air nya habis
- Angkat, biarkan dingin lalu bagi menjadi beberapa kantong sesuai porsi sekali masak (saya bagi menjadi 4 kantong, 6potong/kantong nya) simpan dalam wadah bertutup, masukkan dlm kulkas, bisa tahan sekitar 5hari dalam chiller atau dalam freezer bisa tahan 2-6 bulan
- Bila ingin di olah, tinggal keluarkan 1 kantong, goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat, sajikan, selamat mencoba.. semoga menginspirasi 😉👌
Saya masih ingat membaca komen yang menulis bahawa kuahnya yang. Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi. Rasanya yang khas membuat para tamu sangat menyukai olahan ayam ini. Saat ini menemukan ayam ungkep di pasaran sebenarnya mudah, karena sudah banyak warung makan yang menyajikannya. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam ungkep #porsibesar hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
