Ingin tau rahasia memasak ayam ungkap yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam ungkap terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam ungkap! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam ungkap karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat ayam ungkap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam ungkap yuk!
Untuk menghidangkan Ayam ungkap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu totole
- Gunakan Bahan halus :
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 7 butir kemiri
- Gunakan 1 butir telur
Bukan apa kesian apabila mengingatkan anak anak makan nasi bungkus setiap hari. Jadi memikirkan hari sabtu adalah hari yang paling sesuai untuk saya ke dapur, jadi saya meminta hubby ke kedai runcit membeli bahan bahan yang diperlukan. Ayam ungkep merupakan sebuah hidangan yang ringkas namun enak. Ia adalah sebuah masakan tradisi masyarakat Jawa di Kampung Bukit Hijau, Jeram, Selangor. 'Ungkep' bermakna semua bahan termasuk garam dan perasa perlu dimasukkan bersama menjadi satu supaya mesra dalam keadaan 'diungkep nang njero wajan (tutup rapat-rapat dalam kuali) dan dimasak.
Cara menghidangkan Ayam ungkap:
- Blender semua bahan halus (kenapa diblender? Karna telur nya lebih ngembang Kl diblender dibanding kocok manual.. hasil kriuk an jg akan beda)
- Masukkan ayam ke panci, lalu masukkan bahan halus tadi & daun2an semua. Tambahkan garam & kaldu bubuk
- Saat mau makan, tinggal goreng deh 😁, dimakan anget2 👌🏻
- (jangan lupa, penyimpanan agar tahan lama di freezer ya bun)
Ayam ungkep Sunda ini punya rasa dan aroma yang khas karena penggunaan daun jeruk yang cukup banyak. Amis daging ayam pun tak tercium atau terasa. Rasanya gurih sedap berkat rempah-rempah dan santan yang digunakan. Yang uniknya mengenai masakan ini ialah ianya tidak menggunakan santan dan asam keping. Masak ungkep ayam dengan bumbu haluskan sampai matang.
Selamat mencoba resep ayam ungkap! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
