Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam kfc kw super kriuk tahan 8 jam ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam kfc kw super kriuk tahan 8 jam salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam kfc kw super kriuk tahan 8 jam karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kfc kw super kriuk tahan 8 jam! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan ayam kfc kw super kriuk tahan 8 jam hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam kfc kw super kriuk tahan 8 jam yuk!
Untuk membuat Ayam KFC KW super kriuk tahan 8 jam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan A:
- Ambil 500 gr Ayam, saya fillet dada ayam. Bersihkan beri air jeruk nipis
- Gunakan 1 butir telur, beri sedikit garam kocok lepas (untuk pencelup)
- Ambil 150 ml air es
- Ambil 1/2 sdt baking soda
- Sediakan Bahan B: (bumbu marinasi)
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1/2 ruas jari kunyit (optional)
- Siapkan 2 bh cabai merah keriting (optional)
- Gunakan 1 ruas jari laos muda (optional)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/4 sdt gula
- Siapkan Bahan C:
- Gunakan 250 gr tepung terigu
- Siapkan 75 gr (3 sdm) tapung maizena
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan 1 sdt bubuk paprika/bubuk cabe (optional)
- Siapkan 1/2 sdt bubuk basil (optional)
- Siapkan 1/2 sdt bubuk oregano (optional)
Kalau dulu sempat trial Kentang KFC yang hasilnya super kriuk. Nah kali ini saya nyoba copycat resep Ayam KFC-nya. Tapi dengan modifan sana sini yak, beberapa diskip seperti penggunaan buttermilk, beberapa ditambahkan seperti kunyit. All you need is some very basic elements (listed below) and at least an ho.
Cara menyiapkan Ayam KFC KW super kriuk tahan 8 jam:
- Haluskan bahan B, koreksi rasa. Marinade ayam dengan bumbu halus (bahan B). Masukkan kedalam lemari es, diamkan selama minimal 5 jam. Semalaman lebih baik karena bumbu akan lebih meresap dan akan lebih enak hasilnya
- Campurkan semua bahan C, koreksi rasa, sisihkan
- Buat bahan pencelup. Caranya, campurkan air es dan 1/2 sdt baking soda di bahan A dengan 3 sdm bahan C. Aduk rata. Simpan kembali kedalam lemari es agar tetap dingin ketika akan digunakan
- Celupkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam telur, lalu balurkan ayam ke bahan C. Cubit cubit hingga tepung menempel pada ayam, lalu kibas kibaskan dan celupkan ayam ke bahan pencelup (air es) sebentar. Kemudian balurkan kembali ayam ke bahan C. Cubit cubit dan tekan tekan hingga tepung menempel sempurna pada ayam. Nb: lakukan step ini hanya pada saat ayam akan digoreng. Jadi jika telah selesai dengan step ini segeralah menggoreng ayam. Jangan dibiarkan terlalu lama karena akan keras hasilnya
- Siapkan minyak banyak. Goreng ayam dengan metode deep fry. Ayam akan matang sempurna asalkan digoreng dengan minyak banyak. Goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil hingga kecokelatan, matikan kompor
- Ayam KFC KW siap dinikmati
- Nb: tepung yang disarankan adalah yang protein tinggi karena lebih tahan lama kriuknya dan lebih terang warnanya. Jika menggunakan tepung protein sedang atau rendah kriuknya hanya bertahan kurang dari 5 jam dan warnanya cenderung lebih putih, tidak kuning cerah
Cocok Untuk Jualan Langganan recook resepnya Mas Nicko nih. Kalau dulu sempat trial Kentang KFC yang hasilnya super kriuk. Langganan recook resepnya Mas Nicko nih. Kalau dulu sempat trial Kentang KFC yang hasilnya super kriuk. Nah kali ini saya nyoba copycat resep Ayam KFC-nya.
Mudah bukan membuat ayam kfc kw super kriuk tahan 8 jam? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
