Ingin tau rahasia masak pempek dos (tanpa ikan) lembuut yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos (tanpa ikan) lembuut terbaik! Hidangan pempek dos (tanpa ikan) lembuut ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pempek dos (tanpa ikan) lembuut karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan) lembuut! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat pempek dos (tanpa ikan) lembuut hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos (tanpa ikan) lembuut!
Untuk menghidangkan Pempek DOS (tanpa ikan) lembuut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr terigu serbaguna
- Siapkan 5 sdm tepung beras
- Ambil 800 ml air panas
- Siapkan 2 sdm penuh udang rebon, haluskan
- Sediakan 2 sdm garam (sy kurangi Krn pake udang rebon dikit)
- Sediakan Kaldu bubuk (jika suka)
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 500 gr tapioka/sagu
- Ambil Bahan cuko (versi saya):
- Gunakan 250 gr gula merah
- Ambil 1 Bks asam Jawa
- Siapkan 500 ml air
- Ambil Segenggam cabe rawit haluskan (sesuai selera, sy suka pedas)
- Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan
Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya.
Proses menghidangkan Pempek DOS (tanpa ikan) lembuut:
- Campur terigu, tepung beras, garam, rebon, dan kaldu bubuk, aduk rata, tuang air panas mendidih secara bertahap, aduk adonan dgn sendok kayu (soalnya panas), aduk terus sampai merata, setelah panasnya berkurang, masukkan telur dan minyak goreng, uleni dgn tangan hingga rata
- Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk pelan saja asal rata saja dan jgn terlalu lama (bisa alot hasilnya), hingga adonan siap dibentuk
- Bentuk adonan sesuai selera, sy bikin yg lenjer, kapal selam dan adaan, untuk yg kapal selam, dibentuk seperti mangkuk lalu diisi dengan telur yg dikocok lepas, terus rekatkan deh, jangan sampai ada celah ya, nanti waktu di rebus bisa buyar isinya
- Kalau lenjer dan adaan tinggal dibentuk aj ya
- Rebus dalam air mendidih yg banyak yg diberi sedikit minyak agar pempek tdk lengket, rebus hingga mengapung dan matang (sekitar 20 menit), angkat, tiriskan
- Hasilnya banyak banget, bisa di simpan di freezer utk stok ya..
- Goreng pempek hingga kuning keemasan… sajikan dengan cuko, irisan timun dan mie (sy ga salah mie)…hmmmm…
- Membuat cuko: campur semua bahan, masak hingga mendidih, saring (kuah cuko akan makin enak jika sudah bermalam ya)
Lihat juga resep Pempek adaan tanpa Ikan (lembut dan kenyal) enak lainnya! Pempek sangat terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan menggugah selera. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang bercerita rasa asam, manis dan pedas. Pempek umumnya dibuat dengan daging ikan yang digiling lembut dan dicampur dengan tepung. Meski demikian, Anda juga dapat membuat pempek tanpa ikan.
Mudah bukan membuat pempek dos (tanpa ikan) lembuut? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
