Ingin tau rahasia bikin pempek dos yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek dos terbaik! pempek dos cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak pempek dos karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak pempek dos hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos yuk!
Untuk menghidangkan Pempek dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan biang :
- Ambil 250 ml air
- Gunakan 4 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm penyedap rasa
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Bahan pempek :
- Sediakan 8 sdm tepung sagu (saya pake sagu tani)
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan 3 buah mentimun
- Sediakan secukupnya Mie telor rebus
- Sediakan 3 butir telur untuk isian pempek
- Siapkan Bahan cuko:
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 8 buah cabai kriting merah
- Sediakan 6 buah cabai rawit
- Gunakan 2 sdm udang rebon
- Gunakan Gula merah 1 bulatan yang besar
- Sediakan 3 biji Asam jawa (yg suka asam boleh ditambahin)
- Siapkan secukupnya Garam
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Cara memasak Pempek dos:
- Buat untuk biangnya terlebih dahulu, panaskan air beserta bawang putih yang sudah dihaluskan beserta penyedap rasa setelah mendidih kecilkan api masukan tepung terigu aduk sampai rata dan matikan apinya diamkan sebentar untuk menghilangkan uapnya
- Pindahkan bahan biang kedalam baskom tambahkan telur dan tepung sagu uleni hingga kalis
- Bentuk seperti kapal selam jangan lupa masukan isian telur yg sudah dikocok lebih enak kalau pakai kuning telornya aja
- Rebus dalam air mendidih hingga terapung
- Untuk membuat cukonya haluskan semua bumbu beserta udang rebon kemudian didihkan dengan air kurleb 4 gelas tambahkan Gula merah garam dan asam, setelah mendidih angka kemudian saring
- Goreng pempek hingga kuning keemasan, tambahkan pelengkap lainnya siram kuah cukonya
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.
Mudah bukan membuat pempek dos? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
