Coba resep pempek tanpa ikan sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek tanpa ikan cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pempek tanpa ikan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tanpa ikan! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat pempek tanpa ikan hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 21 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek tanpa ikan!
Untuk menghidangkan Pempek tanpa ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr tepung tapioka
- Ambil 500 gr tepung terigu
- Siapkan 100 gr rebon
- Sediakan Garam
- Sediakan Penyedap rasa
- Sediakan Bawang putih di geprek
- Sediakan Telur kocok lepas
- Ambil Bumbu kuah
- Ambil Bawang putih
- Ambil Cabe
- Ambil Gula merah
- Siapkan Terasi/rebon
Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos. Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny.
Cara menghidangkan Pempek tanpa ikan:
- Didihkan 1300ml air,masukan 90gram rebon, dan bawang putih yg sudah di geprek,
- Tambahkan garam dan penyedap rasa
- Setelah mendidih tuang ke dalam baskom yg berisi tepung terigu, di saring yaa
- Aduk sampe rata, ga perlu lama2 sampe diuleni
- Setelah dingin, masukan tapioka sedikit sedikit, aduk sampe merata, ga perlu di uleni
- Bentuk adonan, beri cekungan masukan telur yg sudah di kocok lepas,
- Pastikan ga bocor ya bun,
- Sementara bentuk adonan, kita didihkan air dulu dalam panci, agak banyak ya bun air nya, kasih minyak makan 2sendok
- Setelah mendidih masukan afonan yg sudah siap,
- Segera angkat saat sudah terapung
- Diamkan, setelah dingin goreng
- Untuk kuah cuko nya
- Haluskan bawang putih dan cabe,
- Rebus air kira2 1000ml, masukan sisa rebon(jangan lupa cuci dulu ya bun)
- Lalu masukan bumbu halus tadi,
- Tambahkan gula merah,
- Tambahkan garam, tes rasa
- Setelah mendidih angkat
- Saring
- Sajikan pempek yg sudah di goreng, dg cuko
- Tambahkan timun yg di cincang,
Pempek sangat terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan menggugah selera. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang bercerita rasa asam, manis dan pedas. Pempek umumnya dibuat dengan daging ikan yang digiling lembut dan dicampur dengan tepung. Meski demikian, Anda juga dapat membuat pempek tanpa ikan. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek.
Mudah bukan membuat pempek tanpa ikan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
