Coba resep ayam ungkep goreng telur sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam ungkep goreng telur salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam ungkep goreng telur karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep goreng telur! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan ayam ungkep goreng telur hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam ungkep goreng telur!
Untuk menghidangkan Ayam Ungkep Goreng Telur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr Ayam (bisa horn/kampung), potong2 sesuai selera
- Gunakan ❤ utk balutan ::
- Siapkan 2 btr telur ayam uk.kecil atau 1 btr uk.besar
- Ambil sedikit garam
- Gunakan ❤ bumbu ayam ungkep ::
- Siapkan 2-3 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan seruas kecil lengkuas muda (tambahan sy)
- Siapkan secukupnya garam
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Tuangkan tepung tapioka, telur, dan sedikit air ke dalam wadah, aduk sampai merata. Celupkan ayam ke dalam campuran telur, kemudian diamkan sejenak.
Langkah-langkah memasak Ayam Ungkep Goreng Telur:
- Haluskan bumbu…rebus ayam dgn bumbu ungkep spt biasa kita ungkep ayam sampe air sat dgn sesekali di bolak balik ayamnya. Ini penampakan ayam ungkep yg sy bikin kemarin & sy simpen di freezer (sy ungkep 3/4 kg).
- Kocok lepas telur dan sdkt garam…
- Panaskan wajan dgn minyak agak banyak api sedang.
- Masukkan ayam ungkep ke dlm kocokan telur dan aduk rata.
- Ambil ayam dgn sendok biar kocokan telurnya jg ikut ke goreng.
- Goreng sampe kuning keemasan matang telurnya…tdk ada remahan2 sisa bumbu…semua nempel ke telur bukan ke wajannya..👍 kalo msh sisa telurnya bisa di bikin kremesan.
- Sajikan selagi hangat…👌
- Bisa sering2 bikin ayam ini alias jadi menu andalan ini…😃👍.
- Bbrpa kali pake ati ampela tanpa di ungkep dgn bumbu yg sama di marinasi (rendam dgn bumbu) lalu di goreng dgn di balut telur, jadi atinya empuk kalo di ungkep/di rebus dulu nanti keras…paksu dan anak2 sgt sukaa..👌
Itulah cara mudah membuat ayam goreng telur yang lezatnya menggoda. Masak ungkep ayam dengan bumbu haluskan sampai matang. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably.
Mudah bukan membuat ayam ungkep goreng telur? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
