Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep iwak karing ( ikan asin) betanak ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! iwak karing ( ikan asin) betanak adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan iwak karing ( ikan asin) betanak karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari iwak karing ( ikan asin) betanak! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak iwak karing ( ikan asin) betanak hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin iwak karing ( ikan asin) betanak yuk!
Untuk menyiapkan iwak karing ( ikan asin) betanak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 100 gram iwak karing tengiri/ gabus/ tauman
- Siapkan 1 buah cabe merah besar
- Siapkan 6 buah terong kecil
- Gunakan 400 ml air
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 40 ml santan instan
- Gunakan bumbu halus:
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 cm laos (geprek)
- Ambil 1 buah serai (geprek)
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil secukupnya garam & lada
- Siapkan secukupnya air asam jawa (bisa d ganti tomat/ belimbing wuluh yg d potong2)
Dengan kuah santan dan campuran berbagai bumbu rempah bercampur gurihnya ikan asin, iwak karing batanak menjadi hidangan yang kaya rasa. Iwak Karing Batanak Khas Banjar Kalimantan Selatan Iwak Karing Batanak adalah Ikan Asin yang dimasak dengan santan khas Banjar Kalimantan Selatan. Cita rasanya asam manis asin gurih.
Langkah-langkah menyiapkan iwak karing ( ikan asin) betanak:
- potong2 sesuai selera ikan asin & terong kemudian cuci bersih
- rebus ikan asin & terong sampai air mendidih, kemudian masukkan bumbu halus, cabe merah & santan instan. aduk2 beri garam, lada & kaldu ayam bubuk sambil d icip2 agar rasanya pas.
- setelah semua tercampur rata masukkan telur. jangan di aduk2 agar telur tidak hancur. masak sampai telur matang. iwak karing betanak siap disajikan.
Iwak karing batanak adalah sajian khas Banjar, Kalimantan Selatan. Masakan ini memiliki bahan utama ikan asin yang punya daging tebal dan diolah bersama kuah santan. Rasanya pasti akan sangat gurih dan pastinya buat Anda ketagihan. Jika biasanya ikan asin disantap kering, menu ini menghadirkan ikan asin yang diberi kuah. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat iwak karing ( ikan asin) betanak. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
