Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep sate ayam bumbu kari ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! sate ayam bumbu kari cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan sate ayam bumbu kari karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam bumbu kari! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan sate ayam bumbu kari hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sate ayam bumbu kari yuk!
Untuk menyiapkan Sate Ayam Bumbu Kari, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg Dada Ayam, potong kecil-kecil
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 9 siung Bawang merah
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt Bubuk kari
- Sediakan 3 cm Lengkuas
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 3 cm serai bagian putihnya saja
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 100 ml santan kental (saya;65ml santan instan+35mlair)
- Sediakan Minyak untuk menumis
Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya.
Proses menyiapkan Sate Ayam Bumbu Kari:
- Cuci bersih ayam, potong tipis panjang, karena kalau potong dadu lama matengnya.
- Haluskan bumbu. Tumis hingga harum, masukkan santan, air, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan ayam. Diamkan hingga 30menit hingga bumbu meresap. Tusuk sate per 3potong sampai.habis.
- Panggang sate sambil dioles sisa bumbu jangan lupa dibolak balik agar matang merata. Setelah matang, angkat, sajikan. Siap dihidangkan. Selamat mencoba….
Sering juga disajikan di warung-warung dan rumah makan. Seperti kari daging sapi, kari daging kambing, kari telur, tahu dan tempe masak bumbu kari dan lain sebagainya. Jangan Lewatkan : Cara Membuat Bakwan Keladi (Uyen) dan Sausnya Yang Super Sedap Sajikan kari ayam kampung bersama nasi putih hangat atau roti jala. Beberapa variasi resep masakan yang sebenarnya mempunyai bumbu dasar sama tetapi diolah kembali menjadi resep kari ayam masakan baru yang lebih lezat. Selain itu citarasa yang ditampilkannya pun mempunyai variasi yang unik dan mempunyai ciri khas masing-masing.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sate ayam bumbu kari. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
