Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam goreng sambal dabu dabu ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam goreng sambal dabu dabu cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam goreng sambal dabu dabu karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng sambal dabu dabu! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan ayam goreng sambal dabu dabu hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng sambal dabu dabu!
Untuk menghidangkan Ayam goreng sambal dabu dabu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 ekor ayam (potong sesuai selera)
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil Secukupnya kaldu ayam bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan 1 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Siapkan Sambal dabu dabu
- Siapkan 3 buah cabai kriting iris kecil kecil
- Ambil 5 buah cabai rawit iris kecil kecil
- Siapkan 5 siung bawang merah iris tipis
- Siapkan 1 bh tomat segar potong dadu
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan 2 sendok air jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Sambal matah paling cocok dinikmati dengan gorengan, ikan goreng, ayam goreng, dan seafood. Rasa pedas bercampur dengan rasa asam asin, dijamin membuat menu apa saja jadi lebih nikmat di lidah. Sama dengan sambal matah, sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng. Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak dicocol.
Cara menghidangkan Ayam goreng sambal dabu dabu:
- Haluskan kunyit, bawang putih, ketumbar, kaldu ayam bubuk dan garam
- Panaskan minyak tumis bumbu hingga harum, tambahkan air secukupnya,tambahkan batang serai, daun salam dan daun jeruk masak hingga mendidih
- Masukkan daging ayam kemudian tutup, masak kira kira 30 mnt hingga bumbu meresap dan daging ayam matang, kemudian angkat dan sisihkan
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan lalu angkat dan sisihkan
- Sambal dabu dabu : siapkan wadah, campur semua bahan yg sdh di potong potong, tambahkan garam, gula, air jeruk serta minyak goreng yg sdh di panaskan, aduk hingga rata dan koreksi rasa
- Ayam goreng dan sambal dabu dabunya siap disajikan bersama keluarga
- Selamat mencona sahabat cookpad
Jika biasanya membuat sambal selalu diulek kali ini resep sambal yang berbeda tanpa perlu anda ulek adalah Sambal Dabu-Dabu. Sajiansedap.com - Resep membuat Sambal Dabu-Dabu belakangan banyak dicari. Soalnya, sambal enak dan sederhana ini cocok banget menemani ikan goreng, ayam goreng sampai aneka bakaran, lo. Rasanya segar, pedas dan pasti bikin ketagihan. Karena sambal ini sangat nikmat sekali apabila disantap bersama dengan makanan yang digoreng, seperti ikan goreng, lele goreng, ayam goreng, dan masih banyak lagi.
Selamat mencoba resep ayam goreng sambal dabu dabu! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
