Coba resep mangut panggang sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut panggang merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut panggang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut panggang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak mangut panggang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut panggang yuk!
Untuk menyiapkan Mangut panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 3 tusuk ikan panggang
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 6 buah cabe (merah+cabe setan)
- Sediakan 1/2 sachet santan kara
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 lbr salam
- Ambil 1 cm kunyit (gak pake jg gpp)
- Siapkan 1 buah tomat setengah matang aja biar seger
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut lele (Hanacaraka: ๊ฆฉ๊ฆ๊ฆธ๊ฆ ๊ง ๊ฆ๊ฆ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut panggang:
- Kupas bawang merah bawang putih goreng sebentar biar mudah nguleg nya dan wanginy lbh kerasa
- Siap bawang merah putih cabe garam penyedap di ulegan, uleg sampai halus (salam, lengkuas, tomat, gak ush di uleg)
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis sampai harum, masukkan panggang (panggang sblm nya saya goreng sebentar ya) daun salam lengkuas yg sudah di geprek
- Kasih sedikit air, tunggu mendidih, masukkan santan kara aku pake separo biar gak terlalu kental, karena ini saya bikin nyemek (sedikit berkuah kental)
- Terakhir masukkan tomat yg sudah di iris, aduk sebentar. Siap di hidangkan dengan sepiring nasi dua piring jg boleh ๐๐๐
KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.
Selamat mencoba resep mangut panggang! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
