Ingin tau rahasia memasak mangut ikan panggang pari yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan panggang pari terbaik! Hadirkan mangut ikan panggang pari untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut ikan panggang pari karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan panggang pari! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak mangut ikan panggang pari hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan panggang pari!
Untuk memasak Mangut ikan panggang pari, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 6 potong ikan panggang pari
- Siapkan minyak untuk menggoreng dan menumis
- Sediakan 1 santan kara segitiga
- Ambil 400 ml air
- Ambil 1/2 ikan daun kemangi
- Siapkan 1 buah tomat merah besar
- Siapkan bumbu halus
- Sediakan 5 bawang putih
- Sediakan 8 bawang merah
- Gunakan 10 cabe rawit
- Siapkan 20 cabe merah kriting
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 1 cm kencur
- Gunakan 2 buah kemiri
- Sediakan bumbu cemplung
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 4 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdt totole/kaldu jamur
- Sediakan 2 lmbr daun salam
- Siapkan 1 btng serai
Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Mangut ialah masakan berkuah santan yang berasal dari Kota Semarang Indonesia. Mangut biasa diolah bersama ikan (lele, tongkol). Namun yang lain hal dari resep ini, mangut diolah bersama ikan pari.
Proses membuat Mangut ikan panggang pari:
- Goreng ikan panggang pari tapi jgn lama2 ya, hanya untuk memberikan nuansa kering dibagian luar
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum lalu masukan air hingga mendidih lalu masukan santan (trs aduk ya agar santan tdk pecah)
- Koreksi rasa, jika sudah pas masukan ikan yg sudah digoreng td, kemangi dan tomat. biarkan beberapasa saat agar bumbu meresap. angkat dan sajikan
Rasa yang dihasilkan dari Resep Sup Mangut Ikan Pari ini ialah gurih, asam juga pedas. tanya saya. Beberapa kali saya makan ikan pari paling banter hanya di bakar saja. "Mangut Mba, sedep. Buatnya juga gampang, yang penting pakai kencur". Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali. Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan panggang pari hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
